Soleil Ho's و ظاهر Janmohamed's در مورد نژاد و غذا در يك potluck.In در ژانويه 2016 به دنيا آمدند , هو و Janmohamed در يكي از پورتلند در اورگان با هم تصادف كردند . هو , كه از خانواده‌اي از پناهندگان ويتنامي است , به Janmohamed , پسر مهاجران هندي كه قبلا در رستوران كار مي‌كرد , گفت : " من فكر مي‌كنم كه او از همه چيزهايي كه من در مورد واقعيت آن صحبت كردم , به خصوص در مورد يك زن , و نحوه رفتار شما در مورد نژاد , جنسيت , و طبقه در گروه غذا خوري در پورتلند , به او گفت : " من فكر مي‌كنم كه آن‌ها با هم در مورد نژاد , جنسيت و كلاس صحبت مي‌كنند . هو مي‌گويد : " ما فكر
در اپيزود اول، media و Janmohamed با Bertony Faustin، اولين winemaker.Now سياه اورگون در ۱۹ ماه بعد، گزارش دادند كه يك قسمت جديد هر دو هفته يك‌بار منتشر مي‌شود - و طبق نظر هو، بين ۲۰۰۰۰ و ۳۰۰۰۰ بار در ماه دانلود مي‌شود. اين جشنواره همچنين به عنوان يك جايزه ۲۰۱۷ Saveur وبلاگ نويسي به نام " سياست كاري، ناامني غذايي، نژاد پرستي در عكاسي مواد غذايي، و مهاجران غيرقانوني كه در صنعت رستوران كار مي‌كنند، نامگذاري شده‌است. ميهمانان آن‌ها شامل افراد رنگي هستند كه در صنعت غذا كار مي‌كنند و همچنين هنرمندان و نويسندگان، شامل كمدين‌ها، Kondabolu و جني Yang از Buzzfeed.Ho و Isaac تا كلمبوس، اوهايو، و Janmohamed تا كلمبوس، اوهايو - هرچند توليد كننده خوان Diego راميرز در پورتلند باقي مي‌ماند. اما آن‌ها متعهد به كار در طول مسافت‌هاي دور هستند و خود را براي كمپين crowdfunding آماده مي‌كنند كه قرار است در روز ۱۵ دسامبر براي تامين مالي دومين، جاه طلبانه، فصل، آغاز شود. من فكر مي‌كنم كه صنعت رستوران بسيار مردانه و داراي سلطه بسيار سفيد است. هنوز هم مردم عجيب و مردم رنگي هستند كه فشار of را در اين صنعت بر دوش مي‌كشند، موضوعاتي كه اميدوارند فصل دو شامل شكاف ثروت نژادي و سلامت روحي در صنعت غذايي باشد. آن‌ها همچنين خواهان سفر و انجام مصاحبه‌هاي بيشتري در اين زمينه هستند - نه تنها به اين دليل كه آن‌ها بر اين باورند كه براي شنوندگان سرگرم‌كننده ترند، بلكه آن‌ها مي‌توانند مهمانان بيشتري را بر روي پادكست دعوت كنند كه به آن‌ها دسترسي نخواهند يافت. هو با اشاره به اينكه او از شهر نيويورك است و that در فر قرار دارد، گفت: " ما همچنين به مناطق ديگر آمريكا نگاه مي‌كنيم." ما مي‌دانيم كه نسبت به شهره‌اي ساحلي و به سمت شهرها گرايش داريم.
بنابراين ما واقعا مي‌خواهيم فراتر از اين نگاه كنيم و به غرب ميانه و مناطق عميق جنوبي و مكان‌هايي نگاه كنيم كه شايد در رسانه‌هاي غذايي و توسط ما پوشش داده نشده باشند. بسياري از چيزهايي كه ambitions را براي يك فصل دوم شكل مي‌دهند، در حال پرداختن به تعصبات خودمان هستند " از آمريكا در فيس بوك، تويي‌تر، اينستاگرام و Tumblr دنبال كنيد.
منبع